Fenhelis (Foeniculum vulgare Mill.) ir daudzgadīgs seleriju (Apiacea) jeb čemurziežu dzimtas augs, kuru audzē viengadīgā kultūrā. Stublājs ir stāvs, taisns, spēcīgi zarots. Lapas ir lielas, plūksnaini dalītas ,ar lielu maksti. Ziedi sīki, dzelteni, ziedkopa – salikts čemurs, sasniedz 3-7 cm diametrā. Pēc izskata augs ļoti atgādina dilles, arī sēklas ir ļoti līdzīgas diļļu sēklām. 1000 sēklu masa ir 1,2-2,5 g. Pārtikā lieto „bumbuli”, ko veido lapu makstis pie stublāja pamatnes, tāpat ēdamas ir arī lapas, dzinumi un pat saknes. Augam piemīt izteikta anīsa garša.

Fenheļu dzimtene ir Vidusjūras piekraste, romiešu leģionāri izplatīja to citās Eiropas valstīs. Senajā Grieķijā šo augu sauca maratons un pastāv uzskats, ka Maratonas pilsētas vārds nozīmē „vieta, kur aug fenheļi”. Tieši pie šīs pilsētas 490 p.m.e. norisinājās kauja, kurai par godu šodien tiek saukts maratona skrējiens. Seno grieķu mitoloģijā Prometējs paslēpa no dieviem nozagto uguni tieši fenheļa stublājā, savukārt dieva Bakha pielūdzēji izrotāja sevi ar ziedošo fenheļu vainagiem.

Arī mūsdienās fenheli izmanto alkoholiskā dzēriena absinta ražošanā, tāpat tas ietilpst potenci veicinošā līdzekļa „Viagra” sastāvā.

Mārīte Gailīte

Diplomēta agronome, Maskavas Timirjazeva Lauksaimniecības akadēmijas Dārzeņkopības fakultātes absolvente, Latvijas pārstāve ES ražotāju un pārstrādātāju organizācijā COPA/COGECA darba grupā „Augļi un dārzeņi”, starpinstitūciju darba grupu „Augu aizsardzības līdzekļi” un „Pārtikas piesārņojums un pesticīdu atliekas” dalībniece, lektore LLKC (Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs ) organizēto lekciju kursiem dārzeņkopībā, pastāvīga rakstu autore tādiem preses izdevumiem kā: „Dārzkopja padomnieks”, „Agropols”, „AgroTops”, “Praktiskais Latvietis” un “Dārzs un drava”.

Regulāri papildina zināšanas, lasot speciālo literatūru, apmeklējot seminārus un piedaloties pieredzes apmaiņas braucienos ārzemēs.

SIA „RIGANA” rīkotājdirektore un  konsultants profesionālā dārzeņkopībā, kā arī SIA „Integrētās audzēšanas skola” konsultants dārzeņkopībā, SIA „Sūbru lauks” atzītais savstarpējās atbilstības konsultants  sabiedrības, dzīvnieku un augu veselības un labas lauksaimniecības un vides  stāvokļa jomā.

Uzdot ekspertei jautājumu FORUMĀ