Agrīnās šķirnes tiek vāktas jau jūnija beigās, bet pamatražas burkānus uzglabāšanai vāc septembrī, oktobrī. Vislabāk uzglabājas burkāni, kuri novākti pie augsnes temperatūras +12-15oC. Burkānus ar lakstiem jeb saišķu burkānus Latvijā parasti piedāvā vasarā, bet ārzemēs tos audzē cauru sezonu. Šīm nolūkam izmanto speciālas šķirnes ar sevišķi veselīgām, noturīgām un relatīvi īsām lapām.
Burkānu uzglabāšanai optimālie apstākļi ir temperatūra tuvu 0oC un relatīvais gaisa mitrums 95%. Burkāni necieš palielinātu ogļskābās gāzes saturu (jābūt mazāk par 2%), tādēļ uzglabāšanas laikā tie regulāri jāvedina. „Nosmakušie” burkāni krāsojas tumši sarkanā krāsā, tiem pasliktinās garša.
Galvenie burkānu uzglabāšanas nosacījumi ir pastāvīgas temperatūras uzturēšana un regulāra vēdināšana.
Tā kā nav iespējams izveidot savu pagrabu katram produktam, jāatceras, ka burkānus labāk ir uzglabāt kopā ar kāpostiem nekā ar kartupeļiem, jo tiem vajag siltākus apstākļus. Nekādā ziņā burkānus nedrīkst uzglabāt kopā ar āboliem, jo tie izdala etilēnu un veicina burkānu bojāšanos.
Diplomēta agronome, Maskavas Timirjazeva Lauksaimniecības akadēmijas Dārzeņkopības fakultātes absolvente, Latvijas pārstāve ES ražotāju un pārstrādātāju organizācijā COPA/COGECA darba grupā „Augļi un dārzeņi”, starpinstitūciju darba grupu „Augu aizsardzības līdzekļi” un „Pārtikas piesārņojums un pesticīdu atliekas” dalībniece, lektore LLKC (Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs ) organizēto lekciju kursiem dārzeņkopībā, pastāvīga rakstu autore tādiem preses izdevumiem kā: „Dārzkopja padomnieks”, „Agropols”, „AgroTops”, “Praktiskais Latvietis” un “Dārzs un drava”.
Regulāri papildina zināšanas, lasot speciālo literatūru, apmeklējot seminārus un piedaloties pieredzes apmaiņas braucienos ārzemēs.
SIA „RIGANA” rīkotājdirektore un konsultants profesionālā dārzeņkopībā, kā arī SIA „Integrētās audzēšanas skola” konsultants dārzeņkopībā, SIA „Sūbru lauks” atzītais savstarpējās atbilstības konsultants sabiedrības, dzīvnieku un augu veselības un labas lauksaimniecības un vides stāvokļa jomā.
darzabagatiba.lv satura un materiālu kopēšana un izmantošana bez rakstiskas atļaujas ir aizliegta. Saturs ir aizsargāts saskaņā ar LR Aurortiesību likumu.
