|
|
| |
|
|
Krievu vai angļu valodas ietekmē rožu kāpostus (Brassica oleracea var.gemmifera L.) mēdz dēvēt arī par Briseles kāpostiem. Lai gan to pirmatnējās formas pazina jau senajā Romā pirms vairāk nekā 2000 gadiem, tomēr kultūrā tie nostiprinājās tikai 18. gadsimtā Beļģijā. Pēc izskata rožu kāposti daļēji atgādina...
|
|
|
|
Vairumam rožu kāpostu šķirņu lapas un galviņas ir zaļas, bet ir arī šķirnes ar violetām vai sarkanām lapām un galviņām. Pārstrādei ir piemērotākas sīkākas galviņas, kas ir 1,6-3,1 cm diametrā, bet mūsu mājsaimnieces priekšroku dod lielākām galviņām.
Rožu kāpostu augsnes prasības...
|
|
|
|
Parasti rožu kāpostus vāc samērā vēlu – oktobra beigās vai pat novembrī. Mazdārziņā rožu kāpostus var vākt visu ziemu arī zem sniega. Augu nocērt pie saknes ar nazi vai cirvi, bet rozītes nobrucina ar rokām, izmantojot auduma cimdus.
Vislabāk ir visu novākto ražu sasaldēt un uzglabāt saldētavā....
|
|
|
|
|
|
|
