|
|
| |
|
|
Sakņu selerijas (Apium graveolens L. var.rapaceum) ir seleriju dzimtas (Apiacea) divgadīgi augi. Pirmajā gadā tie izveido lapu rozeti un sulīgu sakni. Saknes ir apaļas, plakani apaļas vai gareni apaļas. Mizas krāsa ir gaiši brūna, mīkstums ir balts, reizēm irdens, ar tukšumiem. Seleriju...
|
|
|
|
Sakņu seleriju šķirņu tipi
Sakņu selerijas nav tik populāras kā kātu selerijas un tām ir relatīvi maz šķirņu. Visas jaunākās selekcijas šķirnes, atšķirībā no vecākajām, sānsaknes veido saknes paresninājuma lejas daļā, kas atvieglo stādījumu kopšanu un ražas novākšanu....
|
|
|
|
Sakņu selerijas glabāšanai novāc oktobrī pirms nopietnām salnām. Saknes izceļ no zemes, lapas nogriež 5-10 mm virs pieres daļas, sānsaknes nedaudz saīsina. Vācot saknes, cenšas maksimāli pasargāt tās no mehāniskiem bojājumiem un sasitumiem. Pie gaisa temperatūras 0oC līdz +1oC un relatīvā...
|
|
|
|
Lapu selerijas (Apium graveolens L. var.secalinum) ir seleriju dzimtas (Apiacea) divgadīgi augi. Pirmajā gadā lapu selerijas izveido lapu rozeti un bārkšsakni.
Seleriju lapas ir plūksnaini dalītas, tumši zaļas, spīdīgas, lapu kāti ir gari, sulīgi. Otrajā gadā selerijām izaug 1-1,2 m gari...
|
|
|
|
Lapu selerijas nav tik populāras kā lapu pētersīļi vai kātu selerijas, tādēļ tām nav sevišķi daudz šķirņu. Interesanta ir veca lapu seleriju šķirne ‘Zwolsche Krul’, kuru tautā mēdz dēvēt par “seleriju-pētersīļu krustojumu”. Lapas tai ir līdzīgas pētersīļiem,...
|
|
|
|
Lapu selerijas vāc, kad augi sasniedz 20-25 cm augstumu, novācot atsevišķas lapas. Augam jāatstāj pašas jaunākās un pašas vecākās, zemei pieguļošās lapas (tās tāpat ir netīras). Lapas saliek kastē vai uzreiz sien saišķos. Lapu selerijām ir relatīvi īss uzglabāšanas...
|
|
|
|
Selerijas (Apium graveolens L. var.dulce) ir seleriju dzimtas (Apiacea) divgadīgi augi. Pirmajā gadā tie izveido lapu rozeti un bārkšsakni. Seleriju lapas ir plūksnaini dalītas, tumši zaļas, spīdīgas, lapu kāti ir gari, sulīgi, 3-4 cm plati. Otrajā gadā selerijām izaug 1-1,2 m gari ziedneši...
|
|
|
|
Kātu seleriju šķirņu tipi
Kātu selerijas ir pasaulē visplašāk audzējamās selerijas. To šķirnes tiek dalītas divās grupas pēc kātu krāsas. Parasti kātu selerijām lapu kātiņi satur hlorofilu un tie ir koši zaļā krāsā. To garša ir pikanta un spēcīga. Kopš senākiem...
|
|
|
|
Kātu selerijas vāc tekoši svaigam patēriņam. Tās izceļ no zemes, lapas nogriež 5-10 mm virs kāta augšdaļas un saknes nedaudz saīsina. Pie gaisa temperatūras 0oC līdz +5oC un relatīvā gaisa mitruma 95-100% kātu selerijas ir iespējams uzglabāt dažas nedēļas.
|
|
|
|
|
|
|
