1. Ķirbi sagriež gabaliņos un apsāla, apslaka ar etiķi un tvaicē 30 minūtes, pievienojot sviestu.
2. Mērci gatavo no krējuma, sakapāta ķiploka, sasmalcināta gurķa, sāls, pipariem un sasmalcinātiem zaļumiem. Visu samaisa un pasniedz ar ķirbjiem.
