|
|
|
|
1
kg
Rabarberi
400
g
Cukurs
120
ml
Ūdens
80
ml
Apelsīnu sula
1
ēd. k.
Citronu sula
1. Rabarberus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
2. Katlā ieber rabarberus, pievieno pārējās sastāvdaļas un ~45 minūtes vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot.
3. Gatavo...
|
|
|
|
1. Ķiplokus nomizo, noskalo un iepilda puslitra burkā.
2. Pievieno 1-1,5 ēdamkaroti 9% etiķa, 1 ēdamkaroti cukura, 1 tējkaroti sāls un pārlej ar verdošu ūdeni.
3. Burku ievieto vārošā ūdenī uz 4-5 minūtēm.
|
|
|
|
Notīrītus un noskalotus fizāļus kārto blīvi stikla burkās. Uz 1 l burku liek 2-3 krustnagliņas, gabaliņu asās sarkanās paprikas un 1 lauru lapu. Marinādei uz 1 l ūdens ņem 2 ēdamkarotes etiķa esences, 50 g sāls un 50 g cukura. 1 l burku sterilizē 20 minūtes.
|
|
|
|
2
kg
cietu tomātu
1
kg
sīpolu
1/2
gab.
ķiploka
pa 2oo
g
pētersīļu un seleriju
100
g
diļļu
1
gab.
asā paprikas pāksts
bišķiņ
gab.
sāls,eļļa
1. Nogrieziet ar nazi tomātiem augšu,izdobiet vidu un izņemiet kātiņus.
2. Sīpolus, ķiploku...
|
|
|
|
1 porcija(-s)
1
l
Ūdens
2
ēd. k.
Sāls
1
tējk.
Etiķa esence
Dotās sastāvdaļas ir domātas 1 litra marinādes pagatavošanai. Atkarībā no vajadzības tās palielina. Gurķus un papriku ņem attiecībā 3:1. Gurķus nomazgā, nomizo un sagriež ripiņās. Paprikām izņem sēklas un...
|
|
|
|
1 porcija(-s)
4
gab.
Vidēji lieli gurķi
1
ēd. k.
Sasmalcināti ķiploki
2
ēd. k.
Sasmalcinātas dilles
300
ml
Ūdens
100
ml
Etiķis
1
ēd. k.
Cukurs
1
ēd. k.
Sāls
1
tējk.
Sasmalcināts baziliks
1. Tīrā burkā ieliek ķiplokus, dilles un baziliku....
|
|
|
|
1
kg.
Nelieli sīpoli
400
gr.
Etiķis
1
tējk.
Sāls
1
tējk.
Cukurs
1
tējk.
Melnie pipari (graudu)
2
gab.
Lauru lapas
1. Sīpolus rūpīgi nomazgā, nomizo un uz 1 minūti ieliek vārošā ūdenī.
2. Etiķim pievieno cukuru, sāli, melnos piparus, lauru lapas...
|
|
|
|
500
gr.
Tomāti
2
gab.
Sīpoli
15
gr.
Želantīns
1
ēd. k.
Galda etiķis (9%)
1
tējk.
Sāls
1
ēd. k.
Cukurs
1
gab.
Lauru lapa
3
gab.
Melno piparu graudi
2
gab.
Smaržīgo piparu graudi
1. Želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uzbriešanai.
2. Tomātus...
|
|
|
|
40
gr.
Sāls
40
gr.
Cukurs
100
gr.
Etiķis (9%)
1/4
tējk.
Citronskābe
2
gab.
Melnie pipari (graudiņos)
2
gab.
Krustnagliņas
Sastāvdaļas dotas 1 litram marinādes.
1. Ziedkāpostu galviņas 4-6 minūtes blanšē verdošā ūdenī, kam pievienots 10...
|
|
|
|
1,5
kg.
Bietes
1
l.
Ūdens
200
gr.
Cukurs
100
gr.
Cidonijas
1/2
tējk.
Ķimenes
1/2
tējk.
Krustnagliņas
1. Bietes rūpīgi nomazgā un ar visu mizu izvāra mīkstas.
2. Atdzesētas bietes nomizo un sagriež kubiņos.
3. Cidonijām izņem serdi un sagriež šķēlītēs.
4. Katlā...
|
|
|
|
|
