|
|
|
|
1
kg.
Bietes
500
gr.
Vīna etiķis
500
gr.
Ūdens
1
tējk.
Sāls
1
tējk.
Melnie pipari (graudiņos)
1/2
tējk.
Krustnagliņas
2
gab.
Lauru lapas
1. Bietes rūpīgi nomazgā un neapstrādātas (nenogriež arī saknes) liek verdošā ūdenī un izvāra mīkstas.
2. Bietes...
|
|
|
|
3
gab.
Baklažāni
2
gab.
Sīpoli
2
gab.
Paprika (sarkanā)
300
gr.
Ūdens
200
ml.
Sarkanā vīna etiķis
4
gab.
Ķiploka daiviņas
1
ēd. k.
Paprikas pulveris
1
ēd. k.
Oregano (kaltēts)
1
ēd. k.
Baziliks (kaltēts)
1
tējk.
Sāls
6 porcija(-s)
1. Baklažānus...
|
|
|
|
800
gr.
Baklažāni
600
gr.
Tomāti
200
gr.
Sarkanais vīns (sausais)
150
gr.
Tomātu mērce
70
gr.
Cukurs
20
gr.
Sāls
1
gab.
Paprika
6
gab.
Ķiploka daiviņas
1
gab.
Sīpols
4
ēd. k.
Baziliks
2
ēd. k.
Olīveļļa
2
tējk.
Oregano...
|
|
|
|
6
gab.
Baklažāni
2
gab.
Sīpoli
200
gr.
Sarkanā vīna etiķis
100
gr.
Medus
200
ml.
Ūdens
1/2
tējk.
Baltie pipari
1
gab.
Kanēļa standziņa
1. Baklažānus sagriež 1 cm platos un 4 cm garos stienīšos, ~5 minūtes vāra ūdenī, notecina, ieliek traukā...
|
|
|
|
4 porcija(-s)
3
gab.
Kolrābji
80
ml.
Baltvīna etiķis
20
ml.
Olīveļļa
1/4
tējk.
Sāls
1/4
tējk.
Melnie pipari (malti)
1. Kolrābjus notīra, noskalo un sagriež kubiņos.
2. Liek aizvākojamā traukā, apslaka ar eļļu, etiķi, pārkaisa sāli un piparus.
3. Trauku aizvāko...
|
|
|
|
1
kg.
Burkāni
1
kg.
Cukurs
1
gab.
Citrons
1.Burkānus nomizo, sagriež ripiņās un apber ar cukuru.
2.Citrona mizu nomizo, 1 minūti patur verdošā ūdeni, sagriež un 30 minūtes vāra cukurūdenī.
3.Citrona mīkstumu smalki sagriež, pieliek burkāniem.
4.Citrona miziņu izņem...
|
|
|
|
|
