1
kg.
Ķirbji
500
gr.
Tomāti
1
gab.
Sīpols
2
gab.
Ķiploku daiviņas
30
gr.
Piparmētras
1
ēd. k.
Olīveļļa
120
ml.
Dārzeņu buljons
1
ēd. k.
Citronu sula
1/2
tējk.
Sāls
1/2
tējk.
Cukurs
2. Ķirbi nomizo, atdala sēklas un sagriež kubiņos.
3. Sīpolus un ķiplokus nomizo un smalki sakapā.
4. Piparmētras noskalo, atdala lapiņas.
5. Uzkarsē katlā eļļu, apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie ir caurspīdīgi. Pievieno ķirbi, apcep no visām pusēm.
6. Pievieno tomātus, dārzeņu buljonu, citronu sulu un piparmētras lapiņas.
7. Pievieno cukuru un sāli.
8. Sautējumu pārsedz ar vāku un sautē uz vidējas uguns 10 minūtes.
