1. Veselas paprikas liek cepeškrāsnī un 250oC temperatūrā karsē tik ilgi, kamēr miza sāk mainīt krāsu. Paprikas atdzesē, noņem mizu un sagriež palielos gabalos.
2. Sīpolus nomizo, sagriež ripiņās un kopā ar papriku apcep 4 ēdamkarotēs ollīveļā.
3. Tomātus blanšē, novelk miziņu, sagriež palielos gabalos un pievieno pārējiem dārzeņiem. Pēc garšas var pievienot sāli un maltus melnos piparus.
4. Dārzeņus uz lēnas uguns sautē 5 minūtes, tad pievieno sarkanvīnu un turpina sautēt 10-15 minūtes. Beigās pievieno brūno cukuru un atlikušo olīveļļu.
darzabagatiba.lv satura un materiālu kopēšana un izmantošana bez rakstiskas atļaujas ir aizliegta. Saturs ir aizsargāts saskaņā ar LR Aurortiesību likumu.
