|
|
|
|
1. Ķiplokus nomizo, noskalo un iepilda puslitra burkā.
2. Pievieno 1-1,5 ēdamkaroti 9% etiķa, 1 ēdamkaroti cukura, 1 tējkaroti sāls un pārlej ar verdošu ūdeni.
3. Burku ievieto vārošā ūdenī uz 4-5 minūtēm.
|
|
|
|
1 porcija(-s)
1
l
Ūdens
2
ēd. k.
Sāls
1
tējk.
Etiķa esence
Dotās sastāvdaļas ir domātas 1 litra marinādes pagatavošanai. Atkarībā no vajadzības tās palielina. Gurķus un papriku ņem attiecībā 3:1. Gurķus nomazgā, nomizo un sagriež ripiņās. Paprikām izņem sēklas un...
|
|
|
|
1 porcija(-s)
4
gab.
Vidēji lieli gurķi
1
ēd. k.
Sasmalcināti ķiploki
2
ēd. k.
Sasmalcinātas dilles
300
ml
Ūdens
100
ml
Etiķis
1
ēd. k.
Cukurs
1
ēd. k.
Sāls
1
tējk.
Sasmalcināts baziliks
1. Tīrā burkā ieliek ķiplokus, dilles un baziliku....
|
|
|
|
1,5
kg.
Bietes
1
l.
Ūdens
200
gr.
Cukurs
100
gr.
Cidonijas
1/2
tējk.
Ķimenes
1/2
tējk.
Krustnagliņas
1. Bietes rūpīgi nomazgā un ar visu mizu izvāra mīkstas.
2. Atdzesētas bietes nomizo un sagriež kubiņos.
3. Cidonijām izņem serdi un sagriež šķēlītēs.
4. Katlā...
|
|
|
|
1
kg.
Bietes
500
gr.
Vīna etiķis
500
gr.
Ūdens
1
tējk.
Sāls
1
tējk.
Melnie pipari (graudiņos)
1/2
tējk.
Krustnagliņas
2
gab.
Lauru lapas
1. Bietes rūpīgi nomazgā un neapstrādātas (nenogriež arī saknes) liek verdošā ūdenī un izvāra mīkstas.
2. Bietes...
|
|
|
|
3
gab.
Baklažāni
2
gab.
Sīpoli
2
gab.
Paprika (sarkanā)
300
gr.
Ūdens
200
ml.
Sarkanā vīna etiķis
4
gab.
Ķiploka daiviņas
1
ēd. k.
Paprikas pulveris
1
ēd. k.
Oregano (kaltēts)
1
ēd. k.
Baziliks (kaltēts)
1
tējk.
Sāls
6 porcija(-s)
1. Baklažānus...
|
|
|
|
6
gab.
Baklažāni
2
gab.
Sīpoli
200
gr.
Sarkanā vīna etiķis
100
gr.
Medus
200
ml.
Ūdens
1/2
tējk.
Baltie pipari
1
gab.
Kanēļa standziņa
1. Baklažānus sagriež 1 cm platos un 4 cm garos stienīšos, ~5 minūtes vāra ūdenī, notecina, ieliek traukā...
|
|
|
|
|
