|
|
| |
|
|
Ķirbis ir uzturvielu pārpilns dārzenis, un tā vērtīgākā sastāvdaļa, kas piešķir ķirbim to oranžo krāsu, ir beta karotīns - organisma antioksidants. Ķirbja saldā garša un sīkšķiedrainā struktūra ir labs pamats arī dažādu ēdienu gatavošanā. Pie tam ēdams ir ne tikai tā mīkstums,...
|
|
|
|
Kolrābji – sulīgi, saldeni un kraukšķīgi dārzeņi. To garša un tekstūra ir līdzīga brokoļu kātiem un kāpostu kacenam, taču tie ir nedaudz saldāki. Kolrābji ir visgaršīgākie, ja tos ēd svaigus, taču tos var izmantot arī dažādu ēdienu gatavošanā.
100 g kolrābju...
|
|
|
|
Pekinas kāposti ir viegli pagatavojami, lēti un garšīgi dārzeņi. Tie ir kraukšķīgākie, sulīgākie, saldākie un maigākie no visiem kāpostaugu dārzeņiem. Daudzviet pasaulē šos kāpostus dēvē par Ķīnas kāpostiem. Pekinas kāposti atšķirībā no Ķīnas kāpostiem ir daudz gaišāki...
|
|
|
|
Virziņkāposti ir līdzīgi baltajiem galviņkāpostiem, vien to gaiši zaļās, kruzuļotās lapas ir daudz mīkstākas, kā arī maigākas pēc garšas.
100 g virziņkāpostu vidēji satur:
6,1 g ogļhidrātu; ...
|
|
|
|
Ķīnas kāposti ir viegli pagatavojami, lēti un garšīgi dārzeņi. To tumši zaļo lapu un balto kātu kraukšķīgā un sulīgā struktūra ir piemērota gan salātiem, gan sautējumiem. Bez tam tie satur vērtīgus vitamīnus un minerālvielas.
100 g Ķīnas kāpostu vidēji satur:
2,2...
|
|
|
|
Galviņkāposti - robusts, uzturvielām bagāts, bet samērā lēts dārzenis, kas plaši tiek audzēts un patērēts visdažādākajās pasaules valstīs. Kraukšķīgās struktūras un savdabīgās garšas dēļ to bieži izmanto salātiem, taču vienlīdz populāras ir arī kāpostu zupas un sautējumi.
100...
|
|
|
|
Kālis – ciets, salds dārzenis, kas satur daudz vērtīgu uzturvielu un kam ir labas garšas īpašības. Tas ir šķiedrvielām bagāts un ar augstu C vitamīna saturu.
100 g svaigu kāļu vidēji satur:
8,1 g ogļhidrātu;...
|
|
|
|
Kartupeļi – viens no pamatproduktiem visā pasaulē. Kartupeļu popularitāte meklējama to uzturvērtībā – vienlaicīgi kartupeļi ir gan kaloriju avots, gan piegādā organismam daudzas bioloģiski aktīvās vielas – vitamīnus, minerālvielas, olbaltumvielas u.c.
100 g krāsnī cepti kartupeļi (ar mizu) satur:...
|
|
|
|
Ne velti sakām ,,svaigs kā gurķis!” Pateicoties šī dārzeņa augstajam ūdens saturam, gurķu piedeva kļūst par atsvaidzinošu vasaras maltītes sastāvdaļu.
100 g nemizotu gurķu vidēji satur:
3,6 g ogļhidrātu; ...
|
|
|
|
Pastinaki ir vieni no saldākajiem dārzeņiem. To saldumu papildina neliels sīvums un aromāts, kas rosina pastinakus izmantot kā savdabīgu garšsakni dažādu ēdienu gatavošanā. Pie tam, pastinaku vērtību palielina to bagātīgais minerālvielu un vitamīnu saturs.
100 g pastinaku vidēji satur:...
|
|
|
|
|
|
|
