|
|
| |
|
|
Ķīnas kāposti ir viegli pagatavojami, lēti un garšīgi dārzeņi. To tumši zaļo lapu un balto kātu kraukšķīgā un sulīgā struktūra ir piemērota gan salātiem, gan sautējumiem. Bez tam tie satur vērtīgus vitamīnus un minerālvielas.
100 g Ķīnas kāpostu vidēji satur:
2,2...
|
|
|
|
Ķīnas kāposti ievērojamā daudzumā satur beta karotīnu un C vitamīnu, kas ir lieliski antioksidanti. Tie samazina brīvo radikāļu daudzumu – C vitamīns ūdens šķīstošajās organisma daļās, bet beta karotīns – taukos šķīstošajās daļās. Šie antioksidanti pasargā...
|
|
|
|
Ķīnas kāpostus izmanto gan termiski neapstrādātus, gan apstrādātus (apceptus, sautētus u.c.) salātos, sautējumos, zupās. Tos visbiežāk apceptā veidā pievieno pārējām ēdiena sastāvdaļām, taču Ķīnas kāpostus var arī tvaikot vai sautēt un pasniegt kā karsto ēdienu piedevas.
Ķīnas kāpostu apstrāde
Noņem...
|
|
|
|
|
|
|
