|
|
| |
|
|
Pekinas kāposti ir viegli pagatavojami, lēti un garšīgi dārzeņi. Tie ir kraukšķīgākie, sulīgākie, saldākie un maigākie no visiem kāpostaugu dārzeņiem. Daudzviet pasaulē šos kāpostus dēvē par Ķīnas kāpostiem. Pekinas kāposti atšķirībā no Ķīnas kāpostiem ir daudz gaišāki...
|
|
|
|
Pekinas kāposti satur C vitamīnu, kas ūdens šķīstošajās organisma daļās darbojas kā antioksidants - samazina brīvo radikāļu daudzumu, tādējādi pasargājot šūnu membrānas no bojājumiem, kas savukārt var izraisīt vēzi un iekaisumus. Tāpēc uzturs, kas bagāts ar C vitamīnu, var samazināt...
|
|
|
|
Pekinas kāpostus svaigus izmanto gan salātu un uzkodu gatavošanā, gan termiski apstrādātus (saceptus, sautētus u.c.) salātos, sautējumos, zupās. Tos var arī tikai nedaudz karsēt (ātri apcept eļļā, tvaicēt, blanšēt).
Pekinas kāpostu apstrāde
Noņem ārējās lapas. Kāpostu galviņu...
|
|
|
|
|
|
|
