|
|
| |
|
|
Rožu kāposti - vieni no vitamīniem un minerālvielām bagātākajiem dārzeņiem. Šie miniatūrie dārzeņi ir ne tikai dekoratīvi, to stingrā un blīvā struktūra, kā arī viegli saldenā garša vedina tos izmantot kā piedevu gaļas vai zivju ēdieniem.
100 g vārītu Rožu kāpostu vidēji...
|
|
|
|
Rožu kāpostos esošās vielas stiprina organisma dabīgo aizsargsistēmu pret dažādām slimībām. Zinātnieki ir atklājuši, ka sulforafāns, kas ir rožu kāpostos un citos krustziežu dzimtas dārzeņos, palielina organisma spēju atbrīvoties no kancerogēnām vielām, samazina vēža (krūts, resnās zarnas,...
|
|
|
|
Rožu kāpostus parasti izmanto vārītā veidā kā dažādu ēdienu piedevu, taču tos var izmantot arī kā salātu sastāvdaļu.
Rožu kāpostu apstrāde
Pirms mazgāšanas kāpostu rozītes atdala no stublāja, noņem sadzeltējušās lapas (masas zudumi, ko veido kāti – 35%). Kāpostus labi noskalo...
|
|
|
|
|
|
|
