|
|
| |
|
|
Ķirbji ir ne tikai lielākās ogas, bet arī bagāti ar minerālvielām, vitamīniem un beta-karotīnu, kas ir spēcīgs antioksidants un tam piemīt pretiekaisuma īpašības, tāpēc tos var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī skaistumkopšanā. Ķirbji ir īpaši piemēroti jutīgai...
|
|
|
|
Ķirbis ir viens no vērtīgākajiem dārzeņiem. Uzturā lieto gan sulu, gan mīkstumu, gan sēkliņas. Šīs kultūras dzimtene ir Centrālamerika un Dienvidamerika. Eiropā tos ieveda portugāļi. Antīkos laikos no ķirbjiem gatavoja traukus, kuros glabāja ūdeni un vīnu. Arī mūsdienās no ķirbjiem...
|
|
|
|
Roze ir dārza karaliene, bet ķirbis noteikti ir gan dārza, gan rudens karalis. Tas izceļas ne tikai ar savu lielo izmēru un plašajām izmantošanas iespējām, bet arī ar to, ka ir viens no senākajiem dārza iemītniekiem. Ķirbjus audzēja un pārtika lietoja jau 6. gadsimtā daudzās vietās pasaulē...
|
|
|
|
Ķirbis ir uzturvielu pārpilns dārzenis, un tā vērtīgākā sastāvdaļa, kas piešķir ķirbim to oranžo krāsu, ir beta karotīns - organisma antioksidants. Ķirbja saldā garša un sīkšķiedrainā struktūra ir labs pamats arī dažādu ēdienu gatavošanā. Pie tam ēdams ir ne tikai tā mīkstums,...
|
|
|
|
Ķirbjiem ir pretvēža (plaušu, resnās zarnas) aktivitāte, tie var mazināt priekšdziedzeru audzēju risku. Ķirbji satur ievērojamu daudzumu beta-karotīnu, kas, tāpat kā C vitamīns, ir spēcīgs antioksidants un kam piemīt pretiekaisuma īpašības. Tie var palīdzēt aizkavēt aterosklerozi,...
|
|
|
|
Tā kā no ķirbjiem gatavo dažādus ēdienus - salātus, zupas, sautējumus, plācenīšus, sacepumus, konditorejas izstrādājumus un daudz ko citu, tad to pārstrādes veidi var būt ļoti daudzveidīgi. Tomēr jāatceras, ka ķirbja ārstnieciskās īpašības mazinās termiskās apstrādes laikā.
Ķirbju...
|
|
|
|
|
|
|
