|
|
| |
|
|
Romiešu salātu lapu pilnīgā garša un spēcīgā lapu struktūra ļauj tos izmantot gan kā auksto, gan kā karsto salātu bāzi. Tie satur arī ievērojamu daudzumu vērtīgu uzturvielu, īpaši C vitamīnu un beta karotīnu.
100 g romiešu salātu vidēji satur:
3,3...
|
|
|
|
Romiešu salātos esošie C vitamīns un beta karotīns, kas ir svarīgi organisma antioksidanti, veido pamatu sirds un asinsvadu veselības stiprināšanai. Tie samazina brīvo radikāļu daudzumu – C vitamīns ūdens šķīstošajās organisma daļās, bet beta karotīns –...
|
|
|
|
Romiešu salātus parasti izmanto salātu gatavošanā (vieni no populārākajiem ir Cēzara salāti). Salātu lapas var izmantot arī auksto uzkodu ietīšanai. Romiešu salātu lapas ir pietiekami stingras, lai tās karsētu un pasniegtu arī karstā veidā.
Romiešu salātu...
|
|
|
|
Ledus salātu lielākā vērtība ir to kraukšķīgā struktūra. Līdztekus tam lapu maigā un saldā garša padara tos par iecienītu salātu sastāvdaļu.
100 g ledus salātu vidēji satur:
3,2 g ogļhidrātu; ...
|
|
|
|
Lai gan ledus salātiem ir zemāka uzturvērtība nekā citiem salātiem, tomēr arī tie nelielā daudzumā satur beta karotīnu un C vitamīnu, kas ir lieliski antioksidanti. Tie samazina brīvo radikāļu daudzumu, pasargā šūnu membrānas no bojājumiem, kas savukārt var izraisīt vēzi, sāpīgus iekaisumus....
|
|
|
|
Ledus salātu lapas parasti izmanto svaigas, salātu gatavošanai, kā arī auksto ēdienu piedevām un kā dekorējumu.
Ledus salātu apstrāde
Pirms mazgāšanas atdala ārējās bojātās vai savītušās lapas. Salātu galviņai nogriež pamatnes daļu, skalo tekošā ūdenī (masas zudumi...
|
|
|
|
Lapu salāti – vieni no Latvijā pazīstamākajiem salātu veidiem. Lapu salāti ir īstā izvēle, ja vēlas vieglu, vitamīniem bagātu maltītes komponentu.
100 g lapu salātu vidēji satur:
2,8 g ogļhidrātu; ...
|
|
|
|
Lapu salāti satur beta karotīnu un C vitamīnu, kas ir lieliski antioksidanti. Tie samazina brīvo radikāļu daudzumu, pasargā šūnu membrānas no bojājumiem, kas savukārt var izraisīt vēzi un iekaisumus. Tāpēc uzturs, kas bagāts ar C vitamīnu un beta karotīnu, var samazināt vēža, kā arī dažādu iekaisuma...
|
|
|
|
Salātu lapas parasti izmanto svaigas, salātu gatavošanai, kā arī auksto ēdienu piedevām un kā dekorējumu. Salāti izmantojami arī auksto uzkodu ietīšanai.
Lapu salātu apstrāde
Pirms mazgāšanas atdala bojātās vai savītušās lapas. Salātu galviņu sadala atsevišķās...
|
|
|
|
|
|
|
