| |
|
|
Sīpolus ieteicams lietot uzturā diabēta slimniekiem, jo pierādīts, ka regulāra svaigu sīpolu lietošana palīdz samazināt un nostabilizēt cukura līmeni asinīs, ko nodrošina sīpolos esošie flavanoīdi, kā arī hroms. Turklāt hroms palīdz samazināt arī holesterīna līmeni. 100 g sīpolu...
|
|
|
|
Lapu salāti satur beta karotīnu un C vitamīnu, kas ir lieliski antioksidanti. Tie samazina brīvo radikāļu daudzumu, pasargā šūnu membrānas no bojājumiem, kas savukārt var izraisīt vēzi un iekaisumus. Tāpēc uzturs, kas bagāts ar C vitamīnu un beta karotīnu, var samazināt vēža, kā arī dažādu iekaisuma...
|
|
|
|
Rutki jau izsens ir pazīstami ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Rutki pieder pie krustziežu (kāpostu) dzimtas dārzeņiem, kas satur bioloģiski aktīvas, sēru saturošas vielas (glikozinolātus), kas piedod šiem dārzeņiem sīvu, nedaudz asu aromātu un viegli rūgtenu garšu. Šīs...
|
|
|
|
Fizāļiem bez labām garšas īpašībām piemīt arī ārstniecisks efekts. Pēc zinātnieku domām, fizāļos esošiem flavonoīdiem, C vitamīnam un karotinoīdiem piemīt antioksidantu, kā arī pretiekaisuma, pretvīrusu un pretvēža īpašības. C vitamīns un beta karotīns ir nozīmīgi antioksidanti,...
|
|
|
|
Patisoni ir labs C vitamīna, kālija, mangāna un magnija avots, kas ir noderīgi sirds un asinsvadu slimību riska mazināšanai. Kālijs un magnijs sekmē asinsspiediena pazemināšanos, savukārt C vitamīns aizkavē holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, tādējādi mazinot aterosklerozes...
|
|
|
|
Mangoldos esošās uzturvielas kopā ar šķiedrvielām palīdz mazināt gremošanas trakta vēža slimību risku. Tās var labvēlīgi ietekmēt arī nieru slimību gaitu.
K vitamīns, kas mangoldos ir lielā daudzumā, palīdz uzturēt labā stāvoklī kaulu veselību. K vitamīna saturs 100 g mangoldu...
|
|
|
|
Ķirbjiem ir pretvēža (plaušu, resnās zarnas) aktivitāte, tie var mazināt priekšdziedzeru audzēju risku. Ķirbji satur ievērojamu daudzumu beta-karotīnu, kas, tāpat kā C vitamīns, ir spēcīgs antioksidants un kam piemīt pretiekaisuma īpašības. Tie var palīdzēt aizkavēt aterosklerozi,...
|
|
|
|
Krustziežu (kāpostu) dzimtas dārzeņi, pie kuriem pieder arī kolrābji, satur bioloģiski aktīvas, sēru saturošas vielas (glikozinolātus), kas var aizkavēt vēža šūnu veidošanos, neitralizēt kaitīgās vielas pirms tās paspējušas bojāt DNS molekulas. Pretvēža vielu iedarbība izpaužas...
|
|
|
|
Ķīnas kāposti ievērojamā daudzumā satur beta karotīnu un C vitamīnu, kas ir lieliski antioksidanti. Tie samazina brīvo radikāļu daudzumu – C vitamīns ūdens šķīstošajās organisma daļās, bet beta karotīns – taukos šķīstošajās daļās. Šie antioksidanti pasargā...
|
|
|
|
Ķiploki satur vielu allicīnu, kas piešķir tiem spēcīgo aromātu, un kam ir arī ārstnieciska iedarbība. Turklāt ķiploki ir labs mangāna, selēna, kā arī B6 un C vitamīnu avots, kas tikai pastiprina ārstniecisko iedarbību.
Daudzi zinātniskie pētījumi ir apliecinājuši, ka regulāra ķiploku...
|
|
|
|
|
|
|
