|
|
| |
|
|
To, ka 14. februārī jāsvin sirsniņdiena, zina visi. Valentīndienas suvenīri ir sirsniņu formā, jo sirds ir mīlestības simbols. Kamēr pukst tava sirds tu esi dzīvs! Sirds ir „dzīvības elpa”. Kā būtu, ja mēs ne tikai romantisku jūtu pārņemti ieklausītos savā sirdī, bet arī padomātu par savas...
|
|
|
|
Gadsimtiem ilgi cilvēki ķiplokus ir lietojuši gan uzturā, gan medicīnā, ārstējot dažādas slimības. Ar savu unikālo flavonoīdu un sēru saturošo uzturvielu kombināciju ķiploki spēlē lielu lomu mūsu ikdienas uzturā. Pie tam tie ir lielisks mangāna, selēna, vitamīnu B6 un C avots. Pētījumu...
|
|
|
|
Sakņu pētersīļi satur unikālu vielu kombināciju – vitamīnus (C un E), flavonoīdus un dažādas ēteriskās eļļas, kas piešķir tiem spēcīgu antioksidantu aktivitāti. Šīs vielas, iedarbojoties uz brīvajiem radikāļiem, pasargā šūnu membrānas no bojājumiem. Augsts brīvo radikāļu līmenis...
|
|
|
|
Pētersīļos esošās ēteriskās eļļas var aizkavēt plaušu audzēju veidošanos, tās daļēji neitralizē kancerogēno vielu iedarbību. Pētersīļi satur arī flavonoīdus, kas iedarbojas kā antioksidanti, pasargājot no šūnu bojājumiem. Turklāt pētersīļi satur arī C vitamīnu un beta karotīnu,...
|
|
|
|
Tomātos esošam likopēnam, kas ir viens no karotinoīdiem, un piešķir tomātiem sarkano krāsu, piemīt antioksidantu un pretvēža īpašības. Kā antioksidants, likopēns spēj aizsargāt šūnas no oksidēšanās procesiem, kas izsauc DNS bojājumus, un spēj mazināt sirds slimību...
|
|
|
|
Skābenes satur ievērojamu C vitamīnu (100 g skābeņu satur 60% no C vitamīna dienas devas), beta karotīnu daudzumu, kā arī bioloģiski aktīvās vielas flavonoīdus, kuriem ir antioksidantu īpašības. Antioksidanti palīdz iznīcināt brīvos radikāļus, kuri izraisa šūnu membrānu bojājumus un tādējādi...
|
|
|
|
Šalotes sīpoliem ir līdzīga ārstnieciskā iedarbība kā pārējiem sīpolaugiem (sīpoliem, ķiplokiem u.c.), taču nedaudz vājākā formā, ko nosaka arī to maigākais aromāts. Sīpolaugu īpašais aromāts rodas no ēteriskajām eļļām, kurās ir sēru saturošas vielas. Tām ir arī bakterostatiska...
|
|
|
|
Sīpolus ieteicams lietot uzturā diabēta slimniekiem, jo pierādīts, ka regulāra svaigu sīpolu lietošana palīdz samazināt un nostabilizēt cukura līmeni asinīs, ko nodrošina sīpolos esošie flavanoīdi, kā arī hroms. Turklāt hroms palīdz samazināt arī holesterīna līmeni. 100 g sīpolu...
|
|
|
|
Rukola, līdzīgi kāpostu dzimtas dārzeņiem, satur bioloģiski aktīvas, sēru saturošas vielas (glikozinolātus), kas piešķir tiem nedaudz asu aromātu un viegli rūgtenu garšu. Šīs vielas var aizkavēt vēža šūnu veidošanos, neitralizēt kaitīgās vielas pirms tās paspējušas...
|
|
|
|
Dārza pupas satur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu (100 g vārītu pupu satur 25 % no dienā nepieciešamā šķiedrvielu daudzuma), kam ir labvēlīga ietekme uz holesterīna līmeņa pazemināšanos asinīs. Turklāt augstais šķiedrvielu saturs palēnina cukura līmeņa paaugstināšanos...
|
|
|
|
|
|
|
