|
|
| |
|
|
Dārza zirņi satur vērtīgas uzturvielas, kas nodrošina kaulu veselību. Tas ir K vitamīns, kas nepieciešams kaulu mineralizācijai (nodrošināšina kalcija uzsūkšanos kaulos). Zirņi ir bagātīgs folskābes un B6 vitamīna avots. Grūtniecības laikā folskābe auglim nodrošina...
|
|
|
|
K vitamīns, kas spinātos ir lielā daudzumā (100 g spinātu K vitamīna daudzums 6 reizes pārsniedz dienā nepieciešamo devu pieaugušam cilvēkam), palīdz uzturēt kaulu veselību. Arī kalcijs un magnijs, kas atrodams spinātos, ir iesaistīti kaulu veidošanas procesā.
Spināti ir...
|
|
|
|
Lapu salāti satur beta karotīnu un C vitamīnu, kas ir lieliski antioksidanti. Tie samazina brīvo radikāļu daudzumu, pasargā šūnu membrānas no bojājumiem, kas savukārt var izraisīt vēzi un iekaisumus. Tāpēc uzturs, kas bagāts ar C vitamīnu un beta karotīnu, var samazināt vēža, kā arī dažādu iekaisuma...
|
|
|
|
Mangoldos esošās uzturvielas kopā ar šķiedrvielām palīdz mazināt gremošanas trakta vēža slimību risku. Tās var labvēlīgi ietekmēt arī nieru slimību gaitu.
K vitamīns, kas mangoldos ir lielā daudzumā, palīdz uzturēt labā stāvoklī kaulu veselību. K vitamīna saturs 100 g mangoldu...
|
|
|
|
Pekinas kāposti satur C vitamīnu, kas ūdens šķīstošajās organisma daļās darbojas kā antioksidants - samazina brīvo radikāļu daudzumu, tādējādi pasargājot šūnu membrānas no bojājumiem, kas savukārt var izraisīt vēzi un iekaisumus. Tāpēc uzturs, kas bagāts ar C vitamīnu, var samazināt...
|
|
|
|
Ķīnas kāposti ievērojamā daudzumā satur beta karotīnu un C vitamīnu, kas ir lieliski antioksidanti. Tie samazina brīvo radikāļu daudzumu – C vitamīns ūdens šķīstošajās organisma daļās, bet beta karotīns – taukos šķīstošajās daļās. Šie antioksidanti pasargā...
|
|
|
|
Gurķi satur ne tikai daudz ūdens (95%), bet arī antioksidantus (C vitamīnu un citas vielas), kas nomierina ādas kairinājumu un samazina pietūkumu. Tāpēc gurķus bieži izmanto ārīgi ādas kopšanai, ja ir ādas kairinājums, pietūkums zem acīm un saulē apdegusi āda. Pie tam gurķu sula satur silicija...
|
|
|
|
Diļļu ārstniecisko efektu lielā mērā nosaka tajos esošie flavonoīdi un ēterisko eļļu terpēni. Tiem ir antioksidantu īpašības, kā rezultātā tie sekmīgi iedarbojas uz brīvajiem radikāļiem, kas bojā šūnu struktūru un tādējādi veicina dažādu slimību attīstību un novecošanas procesus....
|
|
|
|
Brokoļos, tāpat kā daudzos citos kāpostaugu dārzeņos, ir vielas, kurām ir konstatēta pretvēža aktivitāte. Šie komponenti palīdz organismam daudz ātrāk atbrīvoties no potenciāli kancerogēnām vielām. Pēc zinātnieku domām, cilvēkiem, kuri lieto uzturā daudz kāpostaugu dārzeņus – brokoļus,...
|
|
|
|
|
|
|
