| |
|
|
Ķirbji ir ne tikai lielākās ogas, bet arī bagāti ar minerālvielām, vitamīniem un beta-karotīnu, kas ir spēcīgs antioksidants un tam piemīt pretiekaisuma īpašības, tāpēc tos var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī skaistumkopšanā. Ķirbji ir īpaši piemēroti jutīgai...
|
|
|
|
Gadsimtiem ilgi cilvēki ķiplokus ir lietojuši gan uzturā, gan medicīnā, ārstējot dažādas slimības. Ar savu unikālo flavonoīdu un sēru saturošo uzturvielu kombināciju ķiploki spēlē lielu lomu mūsu ikdienas uzturā. Pie tam tie ir lielisks mangāna, selēna, vitamīnu B6 un C avots. Pētījumu...
|
|
|
|
Pētersīļos esošās ēteriskās eļļas var aizkavēt plaušu audzēju veidošanos, tās daļēji neitralizē kancerogēno vielu iedarbību. Pētersīļi satur arī flavonoīdus, kas iedarbojas kā antioksidanti, pasargājot no šūnu bojājumiem. Turklāt pētersīļi satur arī C vitamīnu un beta karotīnu,...
|
|
|
|
K vitamīns, kas spinātos ir lielā daudzumā (100 g spinātu K vitamīna daudzums 6 reizes pārsniedz dienā nepieciešamo devu pieaugušam cilvēkam), palīdz uzturēt kaulu veselību. Arī kalcijs un magnijs, kas atrodams spinātos, ir iesaistīti kaulu veidošanas procesā.
Spināti ir...
|
|
|
|
Maurlokiem ir līdzīga ārstnieciska iedarbība kā pārējiem sīpolaugiem (sīpoliem, ķiplokiem u.c.), taču daudz vājākā formā, ko nosaka arī to maigākais aromāts. Sīpolaugu īpašais aromāts rodas no ēteriskajām eļļām, kurās ir sēru saturošas vielas.
Maurloki palīdz mazināt asinsspiedienu, mazina...
|
|
|
|
Sīpolus ieteicams lietot uzturā diabēta slimniekiem, jo pierādīts, ka regulāra svaigu sīpolu lietošana palīdz samazināt un nostabilizēt cukura līmeni asinīs, ko nodrošina sīpolos esošie flavanoīdi, kā arī hroms. Turklāt hroms palīdz samazināt arī holesterīna līmeni. 100 g sīpolu...
|
|
|
|
Selerijas satur kumarīnu, kas palīdz aizkavēt šūnu bojājumus, ko izraisa brīvo radikāļu iedarbība, tādējādi samazinot mutācijas, kas var izraisīt ļaundabīgu šūnu attīstību. Kumarīns arī pastiprina balto asinsķermenīšu aktivitāti, kas paaugstina imunitāti pret potenciāli kaitīgajām...
|
|
|
|
Sakņu selerijas satur kumarīnu, kas palīdz aizkavēt šūnu bojājumus, ko izraisa brīvo radikāļu iedarbība, tādējādi samazinot mutācijas, kas var izraisīt ļaundabīgu šūnu attīstību. Kumarīns arī pastiprina balto asinsķermenīši aktivitāti, kas paaugstina imunināti pret potenciāli kaitīgajām...
|
|
|
|
Romiešu salātos esošie C vitamīns un beta karotīns, kas ir svarīgi organisma antioksidanti, veido pamatu sirds un asinsvadu veselības stiprināšanai. Tie samazina brīvo radikāļu daudzumu – C vitamīns ūdens šķīstošajās organisma daļās, bet beta karotīns –...
|
|
|
|
Lapu salāti satur beta karotīnu un C vitamīnu, kas ir lieliski antioksidanti. Tie samazina brīvo radikāļu daudzumu, pasargā šūnu membrānas no bojājumiem, kas savukārt var izraisīt vēzi un iekaisumus. Tāpēc uzturs, kas bagāts ar C vitamīnu un beta karotīnu, var samazināt vēža, kā arī dažādu iekaisuma...
|
|
|
|
|
|
|
