|
|
| |
|
|
Ķirbis ir viens no vērtīgākajiem dārzeņiem. Uzturā lieto gan sulu, gan mīkstumu, gan sēkliņas. Šīs kultūras dzimtene ir Centrālamerika un Dienvidamerika. Eiropā tos ieveda portugāļi. Antīkos laikos no ķirbjiem gatavoja traukus, kuros glabāja ūdeni un vīnu. Arī mūsdienās no ķirbjiem...
|
|
|
|
Gastroenterologs un dietologs Dr. Edgars Bodnieks sniedz nelielu ieskatu veselīga dzīves veida uztura principos.
Edgars Bodnieks: Lai rekomendētu veselīga dzīves veida principu nozīmi, mēģināšu nedaudz izskaidrot fizioloģiskos procesus, kuri norisinās mūsu organismā, lietojot uzturu.
Ēšanas...
|
|
|
|
Sakņu pētersīļi satur unikālu vielu kombināciju – vitamīnus (C un E), flavonoīdus un dažādas ēteriskās eļļas, kas piešķir tiem spēcīgu antioksidantu aktivitāti. Šīs vielas, iedarbojoties uz brīvajiem radikāļiem, pasargā šūnu membrānas no bojājumiem. Augsts brīvo radikāļu līmenis...
|
|
|
|
Pētersīļos esošās ēteriskās eļļas var aizkavēt plaušu audzēju veidošanos, tās daļēji neitralizē kancerogēno vielu iedarbību. Pētersīļi satur arī flavonoīdus, kas iedarbojas kā antioksidanti, pasargājot no šūnu bojājumiem. Turklāt pētersīļi satur arī C vitamīnu un beta karotīnu,...
|
|
|
|
Fizāļiem bez labām garšas īpašībām piemīt arī ārstniecisks efekts. Pēc zinātnieku domām, fizāļos esošiem flavonoīdiem, C vitamīnam un karotinoīdiem piemīt antioksidantu, kā arī pretiekaisuma, pretvīrusu un pretvēža īpašības. C vitamīns un beta karotīns ir nozīmīgi antioksidanti,...
|
|
|
|
Mangoldos esošās uzturvielas kopā ar šķiedrvielām palīdz mazināt gremošanas trakta vēža slimību risku. Tās var labvēlīgi ietekmēt arī nieru slimību gaitu.
K vitamīns, kas mangoldos ir lielā daudzumā, palīdz uzturēt labā stāvoklī kaulu veselību. K vitamīna saturs 100 g mangoldu...
|
|
|
|
Diļļu ārstniecisko efektu lielā mērā nosaka tajos esošie flavonoīdi un ēterisko eļļu terpēni. Tiem ir antioksidantu īpašības, kā rezultātā tie sekmīgi iedarbojas uz brīvajiem radikāļiem, kas bojā šūnu struktūru un tādējādi veicina dažādu slimību attīstību un novecošanas procesus....
|
|
|
|
|
|
|
