|
|
| |
|
|
Šogad rudens mūs lutina ar siltākiem laika apstākļiem, kā citkārt. Vai esam gatavi stāties pretī ziemas drēgnumam?
Kā sevi pasargāt no vīrusiem, saaukstēšanās un gripas?
Jāstiprina veselība ar vitamīniem un minerālvielām bagātu uzturu. Šie savienojumi organismam vajadzīgi niecīgā...
|
|
|
|
Vairāk nekā puse aptaujāto Latvijas iedzīvotāju uzskata, ka nacionālā dārzeņa tituls būtu jāpiešķir kartupelim, liecina veikalu tīkla „Maxima” un Veselības ministrijas veiktās aptaujas rezultāti. 11% respondentu uzskata, ka šo titulu būtu pelnījis ķirbis, bet 7% ir pārliecināti,...
|
|
|
|
Latvijas Ārstu biedrība (LĀB) kopā ar sadarbības partneriem ir uzsākusi mēnesi ilgu veselīga uztura veicināšanas kampaņu „Ēdīsim dārzeņus un augļus 5 reizes dienā!”. Kampaņas mērķis ir dažādos veidos rosināt Latvijas iedzīvotājus lietot uzturā pēc iespējas vairāk augļus un dārzeņus.
„Latvijas...
|
|
|
|
Lietojot uzturā dārzeņus, ir svarīgi tos pareizi pagatavot, lai nemazinātos to vērtīgās īpašības. Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, ir iespējams samazināt vitamīnu un citu uzturvielu zudumus.
Dārzeņus mazgā vēsā ūdenī tieši pirms izmantošanas. Lai nezaudētu ūdenī...
|
|
|
|
Dārzeņi ir svarīgs kālija avots. Īpaši jāatzīmē tādi dārzeņi kā pētersīļu zaļumi, kartupeļi, spināti, pupas, tomāti, bietes, ķirbji. Kālijs nepieciešams audu elpošanas fermentu darbībai, tas nodrošina normālu sirdsdarbību, kā arī muskuļu darbību. Tas veicina liekā šķidruma...
|
|
|
|
Neviens cits dārzenis tik labi neiezīmē saulainos vasaras mēnešus kā nobriedušie, sulīgie un krāsainie tomāti. Lai gan tomāti ir pieejami visu gadu, tomēr vislieliskākā garša un uzturvērtība tiem ir no jūlija līdz septembrim. Tomātiem piemīt vienlīdz viegls saldums, kā arī skābums....
|
|
|
|
Tomātos esošam likopēnam, kas ir viens no karotinoīdiem, un piešķir tomātiem sarkano krāsu, piemīt antioksidantu un pretvēža īpašības. Kā antioksidants, likopēns spēj aizsargāt šūnas no oksidēšanās procesiem, kas izsauc DNS bojājumus, un spēj mazināt sirds slimību...
|
|
|
|
Kartupeļi – viens no pamatproduktiem visā pasaulē. Kartupeļu popularitāte meklējama to uzturvērtībā – vienlaicīgi kartupeļi ir gan kaloriju avots, gan piegādā organismam daudzas bioloģiski aktīvās vielas – vitamīnus, minerālvielas, olbaltumvielas u.c.
100 g krāsnī cepti kartupeļi (ar mizu) satur:...
|
|
|
|
Ne velti sakām ,,svaigs kā gurķis!” Pateicoties šī dārzeņa augstajam ūdens saturam, gurķu piedeva kļūst par atsvaidzinošu vasaras maltītes sastāvdaļu.
100 g nemizotu gurķu vidēji satur:
3,6 g ogļhidrātu; ...
|
|
|
|
Gurķi satur ne tikai daudz ūdens (95%), bet arī antioksidantus (C vitamīnu un citas vielas), kas nomierina ādas kairinājumu un samazina pietūkumu. Tāpēc gurķus bieži izmanto ārīgi ādas kopšanai, ja ir ādas kairinājums, pietūkums zem acīm un saulē apdegusi āda. Pie tam gurķu sula satur silicija...
|
|
|
|
|
|
|
